[1] В обласному центрі Волині відбувся фестиваль борщу.
200 літрів борщу для лучан готували в п’ятницю місцеві політики – представники Ліберальної партії України та УРП «Собор». Щоправда, початок дійства запізнився майже на цілу годину. Мешканці обласного центру вщент заповнили майдан перед РАЦСом в очікуванні дійства.
[2]
Малі бешкетники навіть вилізли на червоне сердечко-альтанку, у якій полюбляють фотографуватися молодята. Дітей зганяли із металевої конструкції міліціонери. Зауважимо, що дійство охороняла величезна кількість міліціянтів.
[3]
Початок заходу затягувався і через те, що на сцені «розігрівався» і готувався до вечірнього виступу гурт «Мандри», а також технічні працівники розпалювали багаття під двома величезними казанами.
[4]
Борщ благословив архієпископ Луцький та Волинський Михаїл. Мовляв, нехай борщ буде смачним і наваристим. «До справи», – закликав присутніх священнослужитель. Допомагали політикам готувати борщ дві команди професійних кухарів – із кафе «Ейнштейн» та кафе «Ювант».
[5]
Серед команд, які змагалися за звання найкращих кухарів борщу, виявилося чимало знайомих для лучан облич. Додамо, що в обох командах велику частину учасників складали представники інтелігенції – лікарі та викладачі. У команді Ліберальної партії виявилися: бізнесмен Василь Токарський, декан історичного факультету Георгій Шваб та інші. А в гурті УРП «Собору» постали: начальник обласного управління захисту прав споживачів Геннадій Кожевніков, голова Волинської обласної організації «Український Молодіжний Собор» Віктор Грисюк та інші.
[6]
Перед командами стояло нелегке завдання, адже кожна із них повинна була приготували 100 літрів борщу. Перша команда взялася готували «Борщ по-луцьки» на реберцях. Учасники команди власноруч шаткували капусту та нарізали картоплю, хоча, звичайно, у цьому їм допомагали професійні кухарі. Друга команда вирішила приготувати смачнючий вегетаріанський борщ із квасолею, проте наприкінці приготування теж додала у свій рецепт м’ясо. Змагалися учасники команд у білих куховарських капелюшках. Геннадій Кожевніков, приміром, опікувався часником до борщу. А ось Василю Токарському припало до смаку перемішувати величезним черпаком страву.
[7]
Поки політики готували борщ, лучани змагалися у різноманітних конкурсах від ведучого. Один із них мав назву «Заповзята господиня». Лучанки отримали цінні призи – мобільний телефон і фотоапарат. Ще один лучанин отримав мікрохвильову піч за те, що правильно вказав дату створення Ліберальної партії України – 12 вересня 1991 року.
[8]
Тим часом учасники команд нарізали овочі, кидали їх у борщ і принюхувалися до ароматів страви. У майже вегетаріанський борщ від «Собору» потрапили і сушені гриби разом із овочевою заправкою. Волинські політики, готуючи страву, навіть ділилися дровами.
[9]
Наприкінці приготування Геннадій Кожевніков як начальник обласного управління захисту прав споживачів зауважив, що приготований борщ відповідає стандартам, адже його готували із душею. «Без хімії і ГМО», – жартували учасники дійства.
[10]
Чий борщ кращий і смачніший – вирішувала спеціальна суддівська колегія. Вони переконували присутніх, що борщ в обох команд – «безподобний». Тому судді вирішили, що перемогла дружба.
[11]
Далі «халявним» борщем годували всіх присутніх. Політики власноруч наливали борщ у пластикові склянки і разом із ложками через бар’єр, який охороняв сцену, передавали лучанам. Смачним додатком до борщу були пампушки та бутерброди із салом.
[12]
Василь Токарський на правах організатора свята зауважив, що схожий фестиваль борщу відбуватиметься щорічно і в різних районах міста, причому, «спальних».
[13]
Зауважимо, що місією фестивалю є популяризація української кухні і національних традицій серед найширших верств населення як в країні, так і в міжнародному співтоваристві. Також впровадження нових сучасних форм проведення дозвілля на основі національних українських традицій і звичаїв, збереження і вдосконалення давньої традиції українського народу і основи національної гордості українців в кулінарії – борщу. Також фестиваль покликаний поширити корисну інформацію про культуру приготування і споживання всіх різновидів борщу. Займатиметься фестиваль і розвитком української культури, підтримкою сімейних цінностей, як основою особистісного виховання кожного українця.
[14]
Опісля роздачі борщу перед присутніми на сцені з’явився гурт «Скрябін». Він поцікавився в організаторів, чому до борщу немає 100 грамів. Чарку національного напою Кузьмі організували досить швидко, проте фронтмен гурту «Скрябін» горілку проігнорував і взявся за борщ. Виступ гурту сприйняли на «ура!» – лучани охоче підспівували і поїдали борщ. Кузьма запросив на сцену навіть двох дітей, які підтанцьовували під ритми гурту.
[15]
Продовжив концертну програму вечора гурт «Мандри».
Волинська правда [16]
